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手机拦截所有短信并不是一个推荐的操作，因为这可能会影响到你接收重要的信息，如验证码、系统通知等。但如果你确实需要这样做，可以按照以下步骤进行。
对于安卓系统：
1、打开手机的“设置”应用。
2、找到并点击“信息”或“短信”选项。
3、在该界面中找到“骚扰拦截”或“黑名单”选项。
4、添加拦截规则或选择拦截所有短信。
对于苹果（iOS）系统：
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“信息”。
3、你可以找到“过滤未知发件人”的选项，开启此功能可以拦截所有来自未知来源的短信，但请注意，这不会拦截所有短信，只会拦截那些没有储存在你的通讯录中的短信。
无论哪种操作系统，都不建议完全屏蔽所有短信，因为这可能会导致错过重要的通知和信息，如果你只是想屏蔽某些特定的垃圾短信或骚扰短信，可以考虑使用更为精确的拦截功能，如关键词拦截或号码黑名单等，确保你的手机安全软件是最新的，以防止恶意软件通过短信进行攻击。
方法可能因为不同的手机型号或操作系统版本而有所不同，建议根据自己的手机实际情况进行操作。